レモンバームは、レモンやレモングラスと同じく香味成分であるシトラールを含んでいるためにレモンと同じような香りがするハーブです。レモンバームは日本でもかなり人気が高いハーブです。
レモンバームの和名は、香水薄荷（コウスイハッカ）あるいは、西洋山薄荷（セイヨウヤマハッカ）といいます。しかし、メリッサというのは学名のほうが知られているかも知れません。ちなみに、レモンバームは、シソ科メリッサ属の多年草です。
メリッサは、ギリシア語では蜜蜂という意味で、蜜蜂がメリッサの白い花を好む事から名付けられたそうです。
レモンバームの利用用途は様々ですが、最も手軽に楽しめるのがレモンバームの生葉を使ったハーブティーです。レモンバームの香りを楽しみたい方にはぜひ、チャレンジして頂きたいところです。