レモンバームとは、主にイタリア、エジプト、ハンガリーで栽培されているハーブのことです。レモバームの原産地は、地中海沿岸で、、メリッサ、セイヨウヤマハッカ、コウスイハッカとも呼ばれています。レモンバームは、シソ科で多年草です。
レモンバームはヨーロッパにおいてはとても一般的なハーブです。レモンバームの葉をこするとレモンと山椒を合わせたような爽やかな香りがします。葉の形は、大葉に似ていて、縁に緩やかなぎざぎざ模様が入っています。花は黄色がかった白色で、夏に花を咲かせます。
レモンバームの生葉は、お茶、料理、入浴の時に入浴剤の代わりとして利用できます。また、葉や茎から熱水抽出した精油は、緊張感を和らげ、リラックス作用や鎮静作用をもたらします。このため、アロマテラピーにも利用されます。ちなみに、レモンバームのエッセンシャルオイルは、フランス製が有名ですね。